ist weiß Schokolade wirklich Schokolade?

All you need is love. Aber ein wenig Schokolade hin und wieder tut nicht weh.

- Charles m. schulz

So viel wie wir alle (fast alle) wie Schokolade, sind einige von uns kennen die Unterschiede zwischen dunklen Schokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade. Sie können alle drei gekostet haben, aber wussten Sie, dass weiße Schokolade ist nicht wirklich Schokolade? Früher habe ich mich frage: 'Ist weißer Schokolade wirklich Schokolade? Nun, das ist es nicht. Weiße Schokolade, obwohl wir es "Schokolade" nennen, ist nicht wirklich Schokolade. Bevor Sie spekulieren diese Aussage beginnen, lassen Sie mich Ihnen sagen, das ist nicht nur meine Meinung! Die US Food and Drug Association auch nicht klassifizieren weiße Schokolade Schokolade.

Also, was ist weiße Schokolade? Warum ist es immer noch als "Schokolade"? Wie wird es gemacht? Was ist der Unterschied zwischen weißer Schokolade und andere Arten von Pralinen? Finden Sie Ihre Antworten, wie Sie auf zu lesen.

weiße Schokolade Fakten

Ein. Zutaten: Kakaobutter ist die wichtigste Zutat. Weitere Bestandteile sind Milch, Zucker (oder andere zulässige nahrhaften Kohlenhydrat Süßstoffe) und Aromastoffen.

2. Ernährung: Der Nährwert der verschiedenen weißen Schokolade auf dem Markt verfügbar ist anders, je nach den Zutaten. 1 Unze Portion Toblerone White Chocolate enthält die folgenden - 180 Kalorien, 10g Fett insgesamt (6g gesättigte Fettsäuren), 5mg Cholesterin 30mg Natrium, 20g Kohlenhydrate gesamt (0g Ballaststoffe, 20g Zucker), 2g Protein und 6% Calcium.

3. Essen Label: Nach Angaben der US Food and Drug Association, eine weiße Schokolade Etikett muss den Begriff "weiße Schokolade" oder "white chocolate coating", je nachdem, was das Produkt passt zu tragen. Zusammen mit diesem, sollte das Etikett auch deutlich erwähnen, ob und welche Gewürze, Aromastoffe und / oder Gewürze sind zu dem Produkt hinzugefügt

wie ist weißer Schokolade

Jede Schokolade - weiße, dunkle oder Milch - wird aus Kakaobohnen hergestellt. Die Bohnen werden zunächst geerntet, dann für eine Woche gären. Sie sind anschließend in der Sonne getrocknet oder künstlich getrocknet. Die Bohnen werden dann geschält und geschliffen. Daraus ergibt sich eine dicke Flüssigkeit Paste Schokoladenlikör bekannt. Die Schokolade-Likör wird dann gedrückt, um Fett, Kakaobutter bekannt zu extrahieren. Die übrig gebliebenen Pulver wird Kakao.

Laut US-amerikanischen Food and Drug Administration, sollte ein "Schokolade" haben Kakao sowie Kakaobutter. Allerdings hat weiße Schokolade nur Kakaobutter und keine Kakao. Daher ist weißer Schokolade nicht wirklich "Schokolade". Da jedoch der Kakaobutter aus Kakaobohnen abgeleitet ist, führt es die Aroma und Geschmack. Deshalb ist weißer Schokolade schmeckt noch wie Schokolade und heißt "Schokolade".

Die Schokoladenmischung wird dann erhitzt, abgekühlt und weiter verarbeitet werden, um erwünschte Eigenschaften wie Glanz zu erzielen, Textur usw. Es wird dann in Gefäße gegossen, um die gewünschte Form zu erhalten, verpackt und verkauft.

Unterschied zwischen verschiedenen Arten von Schokolade

Weiße Schokolade ist ganz anders in Geschmack, Aroma, Textur und Inhaltsstoffe zu anderen Schokoladen verglichen. Alle Arten von Pralinen, abgesehen von weißer Schokolade enthalten Schokoladenlikör. Normalerweise sind die Kakaofeststoffe und Kakaobutter sind neu zusammen gemischt. Rest der Schritte bleiben die gleichen. Daher hat jeder Ebene essbare Schokolade Kakao und Kakaobutter beides. Ungesüßte Schokolade wird durch einfaches Re-Blending Kakao und Kakaobutter erhalten. Dunkle Schokolade hat jedoch Zucker und Milchfeststoffen zu. Die häufigsten Arten von Schokolade sind Milchschokolade, dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, Likör Schokolade und weißer Schokolade (obwohl sie nicht wirklich Schokolade).

Pralinen in der Regel haben viele gesundheitliche Vorteile. Einer der größten Vorteile der weißen Schokolade ist, dass sie nicht über Koffein, da sie Kakao fehlt. Allerdings wird meist Kakaobutter allein, weiße Schokolade in der Tat, Mast. Aber dann sind nicht die meisten wünschenswerte Dinge im Leben dick? Ein Moment auf den Lippen, immer auf den Hüften! Dennoch lieben Menschen in weiße Schokolade hinzugeben. Solange Sie nicht über-frönen, ich denke, es ist in Ordnung!
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