Antioxidantien - wie sie funktionieren

Wir alle wissen, dass jeder und jede Zelle in unserem Körper Sauerstoff am Leben zu bleiben erfordert. Allerdings ist auch verantwortlich für Sauerstoff Beschädigung dieser Körperzellen durch den Prozess der Oxidation. Als Folge von Oxidation, werden freie Radikale gebildet, die eine schädigende Wirkung auf die Zellen. Freie Radikale ist eine Gruppe von chemischen Substanzen, die ungepaarten Elektronen gebildet haben aufgrund von Verlust oder Gewinn von Elektronen. Wenn der Schaden durch freie Radikale für eine lange Zeit andauert, kann es zu Krebs führen. Antioxidantien können den Schaden rückgängig machen durch Oxidation zu einem gewissen Grad verursacht. Sie enthalten vor allem Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien, sowie einige Enzyme. Lassen Sie uns mehr über Antioxidantien und wie sie funktionieren.

was Antioxidantien tun?

Was genau die Antioxidantien haben sich am besten anhand eines Beispiels erklären. Wenn Sie ein Stück Apfel im Freien, halten nach einiger Zeit werden Sie feststellen, dass das Fleisch des Apfels hat braun geworden. Dies geschieht, weil der Oxidation. Nun, wenn Sie etwas Zitronensaft auf die Scheibe von einem Apfel gelten und halten Sie es im Freien, wird die Scheibe immer noch weiß. Es ist aufgrund der Wirkung der Antioxidationsmittel in Zitronensaft. Die Antioxidantien in unserer Nahrung dasselbe tun und schützen unsere Zellen. Grundsätzlich ist die Arbeit eines Antioxidans, um die Oxidation durch Neutralisierung der freien Radikale bei der Oxidation gebildet stoppen. Um die freie Radikale zu neutralisieren, erfährt das Antioxidans selbst Oxidation. Aus diesem Grund benötigt der Körper eine konstante Zufuhr von Antioxidantien.

Antioxidantien - wie funktionieren sie?

Freie Radikale während der Oxidation gebildet werden, sind in einem sehr instabilen Zustand, und so haben sie die Tendenz, Elektronen abgeben oder absorbieren einen neuen Elektron aus lebenden Zellen. Jedesmal, wenn ein Elektron aus freigegeben oder absorbiert in einem freien Radikal, wird eine neue freie Radikale gebildet. Die neu gebildeten freien Radikale weiterhin das gleiche zu tun. Auf diese Weise werden eine Kette von Radikale gebildet. Wenn das so weitergeht für eine lange Zeit, wird es am Ende in zerfallenden die lebenden Zellen. Antioxidantien wie Beta-Karotin, Vitamin C, Vitamin E und dazu beitragen, das freie Radikale instabile zu einer stabilen Form zu überführen. So ist die Kette der Reste gebrochen wird und der Oxidationsprozess stoppt. Der Mechanismus von antioxidativen Enzymen wie Katalase, Glutathion etc. ist etwas anders. Diese Enzyme verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der die Kette von freien Radikalen gebildet ist. Sobald die freien Radikale, die bereits ausgebildet sind stabilisiert werden, kann diese Antioxidantien vollständig zu stoppen die Kette der Oxidation. Der Mechanismus jedes Antioxidans wirkt nur auf irgendeiner bestimmten Art von freien Radikalen. Am anderen freien Radikalen, wird die gleiche Antioxidans nicht möglich, die beabsichtigte Wirkung zu zeigen.

Quelle für Antioxidantien

Es gibt mehrere tausend Antioxidantien, die in verschiedenen Arten von pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Jeder von ihnen hat ihren eigenen Mechanismus des Funktionierens. Allerdings dienen sie alle den Zweck der Arbeit im Team. Vitamin E, Vitamin C, Selen und Beta-Carotin sind einige der am häufigsten bekannten Antioxidantien. Sie werden manchmal auch als Anti-Aging Antioxidantien bezeichnet, weil sie uns einen jugendlichen Haut helfen. Da unser Körper nutzt die Antioxidantien, um loszuwerden, freie Radikale, muss es von Zeit zu Zeit durch die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind wieder aufgefüllt werden. Die Einnahme von Antioxidantien ist ein weiterer Weg, um die Antioxidantien in unserem Körper wieder aufzufüllen. Mehrere Studien haben jedoch gezeigt, dass die Ergänzungen enthalten oft nicht die richtige Balance von Vitaminen, Mineralien und Enzyme, die aus Früchten oder Gemüse erhalten werden können. Daher sind die besten Antioxidantien, die in Obst und Gemüse, die hell gefärbt sind gefunden. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Antioxidantien gehören Rüben, Karotten, Spinat, Brokkoli, Tomaten, Kirschen, roten Trauben und Beeren.

"Antioxidantien - Wie sie funktionieren" mit der Absicht, die Bedeutung dieser Substanzen in unserer täglichen Ernährung geschrieben wurde. Abgesehen von den Anti-Aging-Effekte, Antioxidantien spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung der Gefahr von chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Alzheimer-Krankheit, rheumatoide Arthritis, etc. Es ist daher sehr wichtig, dass wir ständig aufzufüllen diese Antioxidantien so nicht leiden unter einer Vielzahl von Beschwerden.
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